生鲜超市目前是国内发展最为快速的零售业态，尤其是疫情过后，围绕生鲜超市，各地纷纷推出许多新的店铺模式，出现了许多新的尝试。很多老板对于开店做活动，就是发传单、打折，至于效果好不好，大家心里自有判断。今天就给大家带来一个案例，生鲜超市老板用“一棵大白菜”，就让大量顾客为其“折腰”，纷纷前来消费，年获利85万。
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【1】案例背景
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俗话说：“强龙不压地头蛇”，你一个新来的，肯定要夹着尾巴做事，不要和那些老油条去争抢。但是这位生鲜超市的老板好像不明白这个道理，刚来还没两天呢就开始大张旗鼓抢生意。顾客是开心了，毕竟鹬蚌相争渔翁得利，老板们“打架”，顾客在边上占便宜就完事了。可是那些老板们就气了，自己做生意做得好好地，突然有个新来的，不按常理出牌，直接把大家伙儿的顾客都给抢走了。 m.51md.cn
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这位新来的老板就是今天要给大家介绍的案例主人公，老板是一位刚退休的大妈，姓刘。刘大妈以前在厂里也是个小干部，就喜欢管事，让她特别有成就感。今年退休了，就被儿子请到家里带小孙子去了。但是带孙子的这几个月，就让刘大妈特别不得劲。刘大妈好歹是个长辈，以前也当领导当习惯了，现在整天在家里被儿子、儿媳“指挥”着干这干那，心里就特别生气，索性回了自个家，这孙子也不带了。
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以前忙习惯了的人，现在突然闲下来，真的就是哪哪都不舒服。刘大妈看人家做生意做得风生水起，自己心里也痒痒，索性就也在自家小区门口盘了一间铺面，开起了生鲜超市。刘大妈家的小区，开发了也有些年头了，像是什么蔬菜店、生鲜超市之类的，那是只多不少，现在刘大妈还跑去抢生意，这生意能好做吗？别说，这生意还真挺好做的，这生鲜店刚开张，刘大妈就推出三个方案，直接把别家顾客都抢了过来，你说这生意能不好做吗？
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【2】方案介绍 51秒懂网
刘大妈之所以能把别家顾客都抢过来，无非就是推出了三个活动：
一、大白菜一块钱一棵；
刘大妈进购了大量大白菜，把大白菜作为超市里的引流产品。只要顾客花费1块钱，就可以来购买一棵大白菜。
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大白菜可以说是普通人家经常食用的蔬菜了，好吃还便宜。现在刘大妈把大白菜卖1块钱一棵，肯定是不赚钱的。如果我是顾客，我就买上一车大白菜放家里屯着，能吃上好久不说，还能亏死老板，想想都带劲。
不过刘大妈不但没亏钱，还赚了不少，一个月的收入比以前做领导时一年的收入还多，咋回事呢？
【3】盈利分析
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