奶茶加盟店作为单价不高的快消品,客流量是决定生意好坏的重要标准。你还在懊恼店面偏僻,或者新店没人气,坐等顾客上门吗?这样做生意真的太被动了,还有可能把自己的店面拖垮。奶茶加盟店只要策略得当,十平米小店轻松就能达到日客流量五百的效果。 51md.cn
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1.制作吸引人的门头
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有人说只要我的奶茶好喝早晚都会有人上门,至于门头或者灯箱等店面装饰能省则省吧。这种想法真的是错误的,不要忘记很多人第一次来店品尝产品并不知道你的产品口味如何,一定是在她想喝奶茶的时候,正好你的店招吸引了她的目光,她才会来店里尝试一下。所以一定要重视门头和灯箱的设计。
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门头要根据自己品牌的理念,决定门头的大小,样式和打灯的亮度颜色等。比如有这样一家奶茶店,叫颐茶,品牌理念就是为年轻女性顾客提供健康好喝的花茶,就可以根据“女性”“花茶”这些关键字眼进行设计。时尚靓丽的女性形象和活泼的字体会让路过的女性顾客有很强烈的代入感,不由自主想进店品尝一杯专为自己设计的奶茶,这就是一个很成功的门头设计案例。 51秒懂电商资讯网
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2.排队效应 www.51md.cn
有的奶茶品牌为了营造排队的效果,甚至每天花费一万多元雇人排队,虽然确实制造了一定的话题度,但是也有一些弊端,如增加了开店投入、损害了品牌信誉度等。而且在日常经营中,真实的顾客看到这么长的队伍有可能会放弃排队。
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这里说的打造排队效应可不是让大家花钱雇人来排队,而是通过方法达到这种效果,比如吧台设计成L形状,人少的时候可以形成员工很忙,但是出餐效率变慢,排队的人越来越多的效果。等人多的时候又可以提高工作效率减少排队人数,操作起来比较灵活。门店前始终有人排队的话,就会吸引客人加入排队队伍中来。

3.奶茶杯子设计要有逼格
奶茶杯子的设计要有逼格,因为 奶茶大部分都是以年轻人为主,而年轻人对生活品质有一定的要求。比如一个软塌塌的毫无设计感的杯子,他们肯定不会拍照并发到朋友圈的,但是如果是像这样一个设计感十分强的杯子,他们喝奶茶之前都会先拍照发圈的,因为杯子逼格高,就会给人好品质的印象。不同的奶茶有不同形状的杯子,冷热饮会有不同材质的杯子,一个杯子的设计就让人觉得这杯奶茶就是值十几元钱的。

4.促销活动
对于消费者来说,让利幅度很大的促销活动是很有吸引力的。但是促销活动也不是打折促销或者降价促销这么粗暴,也要讲究一定的策略。常见的促销活动有第二杯半价、满减、买一送一、送优惠券、充值送礼品等,这些促销活动结合现在的公众号做精准推销,效果很好,很多人就是通过促销活动成为奶茶店的新客人的。
5.产品品质
奶茶加盟店提升客流量最根本的还是要靠产品品质,奶茶店可以做成明窗,整个制作过程呈现在顾客眼前,鲜奶、鲜果、鲜茶等都是有品质保证的,这让顾客喝起来才更放心。对于奶茶加盟店来说,奶茶口味的稳定和统一是很难的,所以在技术培训的时候一定要熟练掌握,做好产品研发和品质管控。如果自己没有能力研发的话,就可以加盟一个成熟的奶茶品牌。

6.新媒体宣传
如果想让自己的奶茶加盟店做到精准宣传,就要关注到现在的年轻人都在看什么玩什么。比如现在微博微信、朋友圈、抖音、美团、饿了么等都是年轻人每天都会接触的,商家就不要错过这些免费的宣传平台,不仅能做到精准推送,还能让顾客帮自己的品牌做宣传。
7.菜单设计
在菜单设计方面,除了做到主次分明,产品和图片合理搭配外,还告诉大家一个小窍门,那就是在菜单价格上做降序排列,把单价高的产品放在前边,单价低的产品放后边,让消费者有一种越往后虽然价格越低,但是品质越糟糕的错觉,从而选择了单价贵的产品;相反,如果是升序排列的话,消费者就会有一种价格越来越高的感觉,从而选择了单价便宜的产品。
现在已经不是过去酒香不怕巷子深的时代了,奶茶加盟店要想吸引更多的顾客,就要在营销策略上多下工夫,只要方法用得对,十平米奶茶小店达到日客流量五百人的效果也是轻而易举的。联系颐茶一起致富!
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