如何才能经营好一家蛋糕店？ 51秒懂电商创业网
今天分享一个蛋糕店的实际案例，不打价格战，让顾客主动找上门！ 51md.cn
徐老板在浙江某个三线小城市的繁华商业区经营着一家主打高端甜点的蛋糕店，他主要通过微信营销，靠朋友圈通过大量晒图+简单文案进行宣传，轻松月入30万元。 www.51md.cn
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接下来看看他具体是怎么做的。 51秒懂电商创业网
一、确认客户群体的覆盖度
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徐老板在开店前先调查过这家店一公里以内的用户群体，职场女性偏多，所以这家店的甜点的制作造型就抓住女青年、妈妈、还有宝宝的喜爱。店里所制作的甜点，不仅有最受女生欢迎的热门甜点：如芝士瀑布蛋糕、巧克力慕斯蛋糕等，还有各种可爱的卡通动漫造型的生日蛋糕，特别招小朋友的喜欢。
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因为确定了客户的圈层，所以能轻松抓住客户的痛点，不仅能建立口碑，也能为自己的实体店铺带来流量。
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二、产品精细化
徐老板店铺的产品类型，最开始并不多，只有不到10种甜点。但是靠着精致小巧的造型，尤其是蛋糕上糅合了经典卡通形象、时下流行元素，造型精美，常常引来顾客拍照发送朋友圈，被这种美食艺术品刷屏，就是一种享受。
随着管理线拉长，徐老板觉得每天去拼命创新，不如把原来的蛋糕做得更精细，而且还方便了管理，注重打造爆品推广引流，这也是非常适合中小型餐饮的套路。
三、微信营销
除了门店本身带来的客流量外，主要靠老顾客裂变引流，其中最重要的手段就是用微信营销。
他用于联系客户的微信营销号就有8个，每个微信可以添加5000个好友，6个微信的好友人数已经满员，另外2个也接近满员。也就是说，这个店铺拥有40000人左右的精准客户，复购率相当的高。
而徐老板做的就是每天晒图，每天在7点到9点之间在甜点刚出炉的时候发送第一条，18点左右发送最后一条，这时候一天的甜点基本全部卖完，同时在微信群里也会定期发送福利以及第二天预定，老顾客介绍新顾客也有红包奖励。
这就是微信裂变引流法，徐老板就是通过自己那些精美的甜点做诱饵，选定了合适的种子客户以利益驱使，让他们自行裂变，引流而给蛋糕店带来大量收益，轻松把自家蛋糕店推广出去。
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