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小酌几杯，来点烤串儿 51秒懂
夏季的闷热一扫而光
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当真是再惬意不过了
听说凯旋北路上
一家烧烤店在抖音上成了网红
不仅人气火爆而且口味正宗
堪称是长风地区的“撸串圣地”
小哥赶紧去一探究竟
经常在长风地区闲逛的小哥其实早有耳闻，凯旋北路（中山北路至盘湾里路段）是出了名的“美食一条街”，火锅、烧烤、小龙虾……种类繁多，因为附近全是居民区及写字楼，又在华师大中北校区斜对面，大量的客流为这里聚集了浓浓烟火气。
这家名叫“撸串儿”的烧烤店便是这个路段中的规模最大、名气最响的一家，店内主打东北口味的烧烤。营业时间是每天下午5点至次日凌晨3点。店内，员工们一起为当天营业做着准备，店外几个店员有说有笑，清理着生蚝、扇贝、带子等海鲜，另一边一个店员拿着火钳，将火炉内的木炭烧得通红。
天色逐渐暗了下去，店内的食客越来越多，不一会儿就将一楼的座位全部占满。小哥和朋友只能上二楼就坐。店内的装修一切从简，一楼采用木质桌椅，二楼是金属可折叠小方桌及小马扎，不过马扎坐着感觉不是很舒服。昏黄灯光下，闪烁的霓虹灯管和颇具年代感的墙画，都营造了浓浓的撸串儿氛围。
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纸质菜单上，从烧烤、海鲜、小龙虾到凉菜、砂锅、主食，再到各种酒水饮料……应有尽有，食客们自行勾选并依据个人口味选择辣度即可。价格方面感觉和其他店大差不差。店内的服务很到位，充分体现了东北人的热情。
肉是烧烤永恒的主题，肥瘦相间的肉串最能体现烤串的精髓：肥肉脆香流油，瘦肉鲜嫩多汁，孜然、辣椒末激发出全新的味觉感受，离火趁热还带着炭香，无论猪肉、牛肉还是羊肉，一口下去都感觉相当满足。
生蚝、扇贝分别有豆豉和蒜蓉两种口味，听邻桌的食客说豆豉口味的容易发苦，小哥便点了蒜蓉口味的。海鲜虽然个头不大，但是味道却相当不错，浓浓的蒜蓉和滑滑的粉丝，再加上海鲜Q弹的口感，搭配起来真是天衣无缝。
烤翅也不可错过的一道美味，是小哥吃烧烤的必点。这家的烤翅一串两只，外焦里嫩，火候恰到好处，吃口上有些微甜。
烤鱿鱼也是一道小哥很钟爱的美食，犹记得小时候，每当听着鱿鱼在铁板上滋啦滋啦的声音，就莫名感觉很幸福。店内的一串烤鱿鱼个头不小，混合着酱料、孜然及辣椒粉的味道，美味又有嚼劲。
烤茄子也是香嫩可口，茄子是整只一起烤的，分量十足，和粉丝、肉沫及豆豉混合在一起，口感上十分有层次。
不过小哥也不幸“踩雷”，被小哥寄予厚望那个烤秋刀鱼口味太甜，完全盖过了孜然的香味，而且食材本身没有处理干净，感觉略腥；鲜烤明太鱼看着让人垂涎欲滴，但入口却发现咸到发齁，鱼肉也烤得很柴。
尽管主打烧烤，不过店内的小菜及砂锅口味也很不错。在食客们的推荐下，小哥点了一份香辣花甲，店员告诉小哥，这是店内点单率最高的小菜。花甲处理得很干净，吃起来鲜嫩又多汁，微辣中带点甜，一个接一个简直停不下来。
东北酸菜锅也是食客推荐的，小哥之前从没吃过，脆爽的东北酸白菜搭配晶莹剔透的红薯粉条，再加上肥瘦相间的五花肉和提鲜的虾皮，鲜香又解腻。用餐快结束的时候，热情的店员还特地送了盘毛豆花生。
小哥觉得，校门口的餐厅总是比较特别，市井气、烟火气中还夹杂着一丝书卷气和文艺气息，白天，店内干净得不像撸串儿店，只有到了夜晚人群熙攘，才会显露出属于它的一份热闹。
这家店的老板是个30出头的东北人，一头短发显得干净利落。
之前想过很多店名，感觉都不合适，最后还是用了撸串儿，一来顺嘴，二也好记。在我们老家，隔三差五朋友都会去大排档撸串儿，这不仅是一种聚餐方式，还是一种生活态度。
老板
各位小伙伴们
赶紧约上三五好友
来这里放松心情
尽情享受撸串儿的乐趣吧
撸串儿——东北烧烤
地址：凯旋北路1772号（大华清水湾花园对面）
营业时间：周一至周日17：00—03：00
人均消费：104元/人
交通：地铁3/4/13号线金沙江路站5号口步行650米
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图文丨冯璐迪
编辑丨胡騦敏
本文为长风周到原创撰稿编辑
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