当许多90后还在为生活奔波时，有些敢打敢拼的00后已自主创业成功。 51秒懂电商创业网
去年刚毕业的00后小黄就是其中一员。毕业后回到老家县城，在老家夜市看到有一家铁板烤鸭一到晚上卖得特别好，不排个15分钟起根本买不到。 51秒懂网
带着一股「不知者无畏」的冲动，还有怀揣着兜里大学打工、奖学金累积下来的5万块，小黄决定先不去找工作，自己也搞一个烤鸭小店铺试试。 www.51md.cn
一起来听听小黄的故事～
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“一开始我也没有什么头绪，就跑去跟铁板烤鸭的老板聊天，摊主说一晚上能卖50只左右的烤鸭，旁边放着烤鸭烤，这边铁板压，再撒上调味料、洋葱香菜蒜提香，上手之后出餐很快。 51秒懂网
回家后跟家人说了想法，父母觉得我一个刚毕业的小屁孩不太实际，还是老实去找工作。但我还是很想尝试。
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于是我瞒着父母去学习了一下烤鸭怎么做。烤鸭的工序很麻烦的，我学了之后本来想放弃，因为一只烤鸭从开始制作到烤好起码要十个流程，还很耗时间，这要是真的开店怎么来得及。
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后来听别人说起烤鸭半成品，我就去找烤鸭供应商，只要是能先寄样品的我都买，先试吃一下看看口感之类的，也怕人吃了有问题。
经过多家对比，我就选择了糖小鸭烤鸭供应链，一个是简单省事，解冻了直接烤，不用费什么功夫。另一个是味道好，说是用草本腌制的，而且是五香口味方便加工其他口味。
烤鸭的问题解决了，接下来就是要卖什么样的烤鸭了。北京烤鸭难度、成本都比较高，铁板烤鸭老家已经有一家爆火了。
综合考虑下，决定开一家手撕烤鸭。
1. 老家夜市目前只有1家铁板烤鸭，生意火爆看来大家都对烤鸭的接受度比较高
2. 手撕烤鸭需要的门店位置不大，小小的店铺或者摆摊都可以，成本就可以控制下来
3. 有糖小鸭的支撑，烤鸭不麻烦，手撕烤鸭的制作也比较简单
其实真正要创业起步，5万还是不够的，后面还是找爸妈帮忙了些，新店开业的时候大家为了尝鲜生意很火爆，过了一个礼拜后热度就慢慢降下来了。
自己也会玩抖音、小红书，就自己边做边引流，也找了网红探店一下，做一些营销，慢慢积累了足够的回头客，都是靠这些回头客帮忙带动消费的。
也算勉强支撑了下来，以后的路还长着，且行且珍惜～”
00后都这么勇，准备做烤鸭生意的你，还在犹豫什么呢？
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