书接上文，今天B哥给大家分享下餐饮店入驻抖音后，起步阶段有哪些工作要做，全文都是干货，相信你看完必有收获。 51秒懂网
设计好你的菜单
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在菜单设计这块，抖音比美团系那些产品要简单得多，一般店铺上5-8款产品（或套餐）足够，SKU再多的话，你也推不过来。 51秒懂
我建议大家设计菜单前，先去查看同行里优质的店铺找找灵感：
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在抖音里，只要是销量好的店铺，一般菜单设计都有些独特的亮点。
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以下是我给大家总结的、与菜单设计有关的注意事项： 51秒懂电商资讯网
（1）菜单里排列第一的产品（或套餐）叫引流产品，这款产品一定要大众化、普适性强，大家切忌把只有一小撮人能接受的产品当引流产品。 51秒懂电商创业网
（2）引流产品可以给用户占便宜的感觉，但千万别真便宜卖，因为现在抖音判定店铺地标热度时，会考察店铺的客单价，按抖音官方给的说法，客单价在60-130的餐饮店铺，才更容易获得系统推流。
（3）到这会儿了，如果还有傻子告诉你用1块钱一锅的生蚝、1块钱一只的大闸蟹当引流产品博流量，你可以直接把他拉黑，现在抖音几乎不会给这些产品一丁点儿流量；但是你的菜单里，设计一两款几块钱的饮料、或是十几块钱的小吃作为凑单产品是没事的。
（4）菜单里要设计3-5款利润产品，而且还要定期调整利润产品；我建议大家除开新店开业前三个月，都主推利润产品。要知道，抖音用户是喜新厌旧的，你每隔一段时间上点儿新品、或新套餐让他们尝试，往往会事半功倍。
（5）如果你主做抖音到店，你最好在菜单里上一款代金券，这个东西对提高你店铺的地标热度非常有帮助。
（6）做抖音到店还要注意，你设计套餐、尤其是设计引流的套餐时，必须让套餐里缺点儿顾客到店后必点的产品（比如饮料、米饭、某款爆品小吃等等），你套餐里缺的产品，就是你利润的来源。
（7）如果你主做抖音外卖，你一定要把产品图片拍得让人一眼看上去很有食欲，因为就这几张图，决定了用户下单前的最后一哆嗦到底是点购买、还是点退出。
这里再给大家强调一下，抖音菜单设计合理与否，直接关乎到你的产品能不能卖出去；对于自己设计不好菜单的朋友，你们一定不要闭门造车、更不要轻信达人那些打低价的策略，多去研究优秀同行，才是你们该走的路。
做好线下承接的准备
这一点是针对新店开业时打算请达人推广的店铺来说的，你们做好线下承接的准备太太太关键了。
大家切记，抖音里你请达人推广店铺，只有爆和不爆两个选项，没有中间值的说法，所以但凡你决定请达人了，你就必须提前想好，流量爆炸后，你线下该如何承接（优化厨房动线、加服务员等等）。
很多人不懂线下承接关键到什么地步，只想着把客流量搞起来，可事实是，餐饮店在抖音里引爆一波流量，热度只能持续一个月左右，在这一月里，你做不好线下的承接，会直接导致你店铺的复购率跟不上，那你的店热度下滑之后，基本也就没得救了。
另外还有一点，通过抖音团购来的顾客如果体验不好，他们不会在抖音里给你差评，而是会去大众点评给你差评，要知道大众点评可是以评价为核心的平台，一旦你抖音里的顾客把大众点评的评价弄花，你大众点评那边也会废掉，而且根本不可弥补。
那有人说了，自己店铺人手不够、流程不清晰、线下承接做不好咋办？
我只能说，没有金刚钻，就别揽瓷器活，线下没准备好，就别请达人推；你们老老实实做商家号短视频、做直播，以及做美团系产品的运营即可。
准备最精致的外卖包装
对于主做抖音外卖的店铺，外卖包装是重中之重，如果你主做抖音到店，你可以忽略这点。
我在上一篇文章就给大家强调过，抖音里用户买的不是产品、而是感觉，那大家顺着这个思路往下思考，你是不是应该保证用户拆你家包装那一刻，感觉是棒棒的？
可以这样说，餐饮店做抖音外卖，用大几块钱、甚至十几块钱的包装一丁点儿都不过分，它直接关乎到你的顾客能否复购。
有些老板可能舍不得包装成本、又或没准备好高档的包装，如果你是这种情况，我劝你最好先别上抖音外卖。
设计好给顾客拉进私域的环节
大家做抖音，必须要有“抖音+私域”的思维，甭管你主做抖音到店、还是抖音外卖，从你家店铺上线抖音开始，你就要想尽办法把顾客拉进你的私域，之后在私域里运营你的顾客。
至于私域运营具体该咋打，大家可以回顾我之前的文章《餐饮行业私域运营该咋做？值得每位老板一看》，本文不再赘述。
我在这里只提醒大家一下，那些通过抖音找到你、为了某些“感觉”买单的顾客，大多是“人傻钱多”的摇钱树，你把他们运营好了，日后你不仅可以卖你店铺的产品给他们，还可以三天两头卖点儿昂贵水果、高档酒啥的，他们一样会愿意跟你这花钱。
还有就是，大家做私域运营时，一定要遵循一个原则：决不允许你私域里的顾客跳过抖音下单、也决不把他们往美团系产品引。
之所以这样，那是因为在抖音里，一个店铺的地标热度和套餐销量关系极大，只要你家老客不再通过抖音买你家产品了，你会发现，你店铺流量马上会断崖式下跌。
做一些基础数据
最后给大家说一下做基础数据的问题。
餐饮店上线抖音和上线美团系产品不一样，你补再多的单子，你店铺权重（即地标热度）也高不到哪去。
大家只要在新店开业时，补上10个好评、并保证店铺的引流产品带一些基础销量，就完全可以了。
这么做的目的，仅仅是为了让新顾客看到你家店后敢下单。
具体到操作环节，则要注意以下四点：
一是好评里至少有3条评价涵盖产品卖点、及高颜值的产品照片；
二是不要跨城异地补单；
三是每天只能做1-3条评价；
四是同一个人最多只能下3单、写1条好评。
大家既可以靠放霸王餐完成这个目标（类似美团外卖），也可以找达人时直接让达人帮你下一单、并写条评价。
鉴于做基础数据实操起来非常简单，这里就不跟大家多说废话了。
至此，抖音新店开业要做的工作已经给大家分享完毕，未来几天，我会给大家详细介绍抖音上获取流量的方法，别错过。
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